아름지기 기획전 〈 맑은 술 · 안주 하나〉 협력·참여 Traditional Alcoholic Beverages With Side Dishes

전시명 Exhibition Title

맑은 술 · 안주 하나 Traditional Alcoholic Beverages With Side Dishes

전시 기간 Exhibition Period

2015.09.25(금) – 2015.10.30(금) 2015.09.25 – 2015.10.30

전시 장소 Venue

재단법인 아름지기 Arumjigi Culture Keepers Foundation

참여공방 Participating Studios

맛공방Food Studio 맛공방Food Studio

2015 아름지기 기획전 《맑은 술 · 안주 하나》는 전통 술 문화를 오늘의 생활 감각 속에서 새롭게 조명하고, 이를 창조적으로 계승할 수 있는 가능성을 탐구하는 전시다. 이번 전시는 다양한 전통주와 지역의 가양주, 그리고 현대적 해석의 안주와 공예를 함께 제시하며, 술과 음식, 예법에 담긴 우리 문화의 미감과 정신을 동시대의 시선으로 되짚는다.온지음 맛공방은 우리 전통 술과 음식의 조화를 새롭게 조명하며, 절기와 의례, 생활 풍속 속에서 형성된 반주 문화를 현대적 감각으로 제안한다. 새해 도소주, 봄의 두견주, 여름의 과하주, 가을의 소곡주, 겨울의 허벅주 등 계절과 의미에 따른 술에 어울리는 안주를 함께 구성하여 전통 식문화의 풍류와 균형을 입체적으로 드러낸다.

Arumjigi’s 2015 exhibition "Traditional Alcoholic Beverages With Side Dishes" It offers a fresh perspective on traditional Korean drinking culture in the context of contemporary life, exploring possibilities for its creative continuation. Bringing together a range of traditional alcoholic beverages, regional home-brewed varieties, and contemporary interpretations of accompanying dishes and craft, the exhibition revisits the aesthetics and cultural values embodied in drink, food, and etiquette through a contemporary lens.Onjium Food Studio explores the harmony between traditional Korean alcoholic beverages and food, offering a contemporary interpretation of banju, the custom of drinking with a meal, as shaped by seasonal observances, rituals, and everyday customs. Pairings of drinks and accompanying dishes reflect the character and significance of each season: dosoju for the New Year, dugyeonju in spring, gwahaju in summer, sogokju in autumn, and heobeokju in winter. Together, these pairings reveal the balance and cultivated enjoyment at the heart of traditional Korean food culture.